Faptul că nostalgia s-a născut în relație cu un fel de mâncare sau că marii maeștri bucătari de odinioară recunoșteau „cuisine des mères“ drept baza tuturor delicateselor întărește o convingere veche de când lumea: suntem ceea ce mâncăm. Dar, chiar și mai important, suntem suma tuturor „emoțiilor culinare“ pe care le-am trăit.
Dați click pe imaginea de mai sus pentru a citi articolul ,,Gusturile care ne trezesc emoţia” in varianta pdf.
Acest articol a fost publicat in numărul 7 al revistei Forbes Life România, din 12 decembrie 2011.
